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啤酒瓶為什么是綠色,不是透明呢?


發(fā)布時(shí)間:

2018-12-08

  不知你有沒(méi)有注意到,我們見(jiàn)到的啤酒瓶大多都是綠色的,雖然也有棕色、藍(lán)色甚至無(wú)色,但還是以綠色的酒瓶居多。那么,為什么啤酒瓶是綠色的呢?
  雖然啤酒的歷史非常悠久,但把啤酒裝到玻璃瓶里的時(shí)間卻不太長(zhǎng),大約是從19世紀(jì)中期開(kāi)始的。
  最初,人們甚至認(rèn)為玻璃就是綠色的。那時(shí)候不僅啤酒瓶,墨水瓶、漿糊瓶,甚至連窗玻璃也略微帶點(diǎn)綠色。這是因?yàn)樽畛踔圃觳AУ墓に嚥皇呛芫康臅r(shí)候,很難清除原料中亞鐵離子一類(lèi)的雜質(zhì)離子,所以制出的玻璃都顯綠色。
  后來(lái)玻璃制造工藝先進(jìn)了,可以去除這些雜質(zhì)了,但成本太高,不值得為作為非精密儀器使用的玻璃來(lái)費(fèi)力,而且人們發(fā)現(xiàn)綠色酒瓶可以延緩啤酒變味,所以19世紀(jì)末人們就專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)綠色的玻璃瓶來(lái)裝啤酒,綠色啤酒瓶的傳統(tǒng)也就因此被保留了下來(lái)。后來(lái),人們會(huì)往玻璃中添加氧化亞鐵和氧化鉻等作為染色劑讓它看起來(lái)更綠
  從棕色瓶子手中奪回江山
  到了20世紀(jì)30年代,人們偶然發(fā)現(xiàn)裝在棕色瓶子里的啤酒長(zhǎng)時(shí)間放置以后,味道并沒(méi)有變差。這是因?yàn)樽厣钠孔友b啤酒更能避免光照對(duì)啤酒的影響。后來(lái)使用棕色瓶子的啤酒就多起來(lái)了。
  然而,二戰(zhàn)以后,有一段時(shí)間歐洲的棕色瓶子供不應(yīng)求,使得一些比較有名的啤酒品牌不得不重新使用綠色的瓶子來(lái)裝啤酒。由于這些品牌的啤酒質(zhì)量很好,一時(shí)間綠瓶子啤酒便成了高品質(zhì)啤酒的代名詞。緊接著又有很多啤酒廠商跟進(jìn),使用綠色的瓶子。綠色瓶子又重新興盛起來(lái)。