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我國(guó)啤酒的發(fā)展歷史


發(fā)布時(shí)間:

2016-02-23

  我國(guó)近代啤酒是從歐洲傳入的,1900年俄國(guó)技師在哈爾濱建立了中國(guó)第一家啤酒作坊——烏盧布列夫斯基啤酒廠。
  1903年德國(guó)釀酒商為了滿足越來越多外國(guó)僑民在華對(duì)于啤酒的需要,在青島建立了第一家現(xiàn)代意義上的啤酒廠,最初名為Ying De啤酒廠,也即是青島啤酒廠的前身。經(jīng)過國(guó)人100多年的努力,中國(guó)的啤酒工業(yè)有了巨大的發(fā)展。
  2006年我國(guó)啤酒釀造產(chǎn)量已達(dá)到3500多萬升,成為世界啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。
  啤酒行業(yè)的年增長(zhǎng)量一直保持在10%左右。隨著改革開放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展,國(guó)外大批的啤酒業(yè)巨頭紛紛再次進(jìn)入中圍市場(chǎng),如英博、百威、嘉士伯、朝日、蘭礙利等。世界啤酒品牌的進(jìn)入,一方面加劇了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),另一方面又促進(jìn)了我國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展。隨著啤酒發(fā)酵工藝的大型化、連續(xù)化以及人們生活水平的提高,人們對(duì)啤酒的質(zhì)量提出了更高的要求,包括啤酒的酒精度、口感、風(fēng)味等方面。
  順成啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成,糖化鍋的紫銅仿古造型,古香古色雍容典雅,該設(shè)備采用電加熱方式,操作簡(jiǎn)便,無噪音、無污染。